Картофельные пышки - пористые, воздушные и нежные, с золотистой хрустящей корочкой. Рецепт включает в себя картофель, муку, яйца, сухие дрожжи, сахар и растительное масло для жарки. Пышки можно есть как горячими, так и холодными, их хорошо обмакивать в сметану или в сметанный соус с зеленью. Приготовление займет около 1 часа, включая время для подхода теста.